1、保证产品质量-由于蒸发条件温和、大部分情况下都在真空条件下操作，并且在蒸发器中停留时间极短。
2、高能效-采用MVR机械压缩技术，二次蒸汽得到再次利用。
3、简单的过程和自动化-由于液体滞留量小，降膜蒸发器可以根据能量供应、真空度、进料量、浓度等的变化而采取快速动作。这是得到质量稳定的产品的先决条件。
4、操作灵活-开车快捷，而且容易从蒸发模式切换到清洗模式，改变要浓缩的产品种类也不复杂。
工作原理：
降膜蒸发是将料液自降膜蒸发器加热室上管箱加入，经液体分布及成膜装置，均匀分配到各换热管内，在重力和真空诱导及气流作用下，成均匀膜状自上而下流动。流动过程中，被壳程加热介质加热汽化，产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室，汽液经充分分离，低温位的蒸汽经压缩机压缩，温度、压力提高，热焓增加，然后进入换热器冷凝，以充分利用蒸汽的潜热，液相则由分离室排出。
应用范围：
a、特别适用于温度敏感性物料
b、适用于仅含少量固体的溶液及溶液仅有适度结壳倾向的情况